klik Nuffnang

Monday, November 10, 2014

Southern Yellow Chicken Rice yang sedap!



Assalammualaikum buat semua...moga sihat sejahtera selalu. Dkt sebulan baru mama dpt update blog. tkasih buat semua yg singgah dan tinggalkan komen...terharu baca komen bila ada yg rindukan entry dari mama.....rasa bersemangat pula nak update blog. Mama akan cuba update setakat yg termampu....harap jgn jemu singgah dapur mamasya.

Untuk entry kali ini nak kongsi menu yg mama masak untuk famili week end ini....iaitu Southern Yellow Chicken Rice atau Nasi Ayam Goreng. Nasi yg berasal dari Selatan Thai ini pernah femes dlm thn 2010-2011....ramai yg dah mencuba....mamapun pernah cuba dulu dan juga masak utk jamuan open house raya.
Terasa nak mkn nasi ini sbb dah lama tak buat....dah beberapa kali nak msk tp asyik tertangguh. Minggu ini barulah merajinkan diri....masak pada hari sabtu utk lunch. masak 4 cwn + seekor ayam....licinnn....anak2 bertambah mkn....sedap mama masak... komen anak2....sukanya mama bila dpt pujian dari anak-anak.

Mamapun tak puas makan nasi ni...tambahan anak2pun suka, jadi hari Ahad...bersemangat msk lagi Southern Yellow Chicken Rice untuk dinner....dua hari berturut2 masak nasi ni. msk lewat ptg.....biar dinner mkn nasi yg panas2.Kali nipun bertambah anak2 makan...mmg berbaloi masak.Buat yg belum pernah cuba, bolehlah mencuba spt resepi di bawah.tkasih buat yg berkongsi resepi.jom lihat resepi:

Nasi Ayam Goreng@ Southern Yellow Chicken Rice
Sumber; Cik Manggis@Jom Masak Jom Makan & Tummy@ 3hungrytummies
Oleh; Dapur Mamasya

Bahan-bahannya:
1 ekor ayam- di potong 12 ketul
2 sudu kecil garam
* 1 sudu besar serbuk kunyit
* 1 sudu besar rempah kari*

Caranya
ayam di potong 12, bersihkan dan toskan....gaulkan bersama garam, serbuk kunyit dan serbuk kari....perap sebentar dan goreng seperti biasa...(jngn garing sangat)
Setelah siap, angkat ayam dan ketepikan dahulu.

Bahan Utk Masak Nasi
1 sudu rempah kari 1 inci halia-tumbuk kasar
4 ulas bawang merah-tumbuk kasar
2 ulas bawang putih-tumbuk kasar
1/2 labu bawang besar-potong dadu
2 inci kulit kayu manis ,2 biji buah pelaga, 3 kuntum bunga lawang,
sedikit kiub ayam sedikit garam dan sedikit serbuk lada hitam
2 bay leaves
4 cawan beras basmathi-cuci toskan (boleh guna beras jasmin)
4 1/2 cwn air - tambah jika kurang
1/2 cwn susu cair - resepi asal guna santan
minyak utk menumis - mama guna minyak sapi + minyak masak

Cara-Caranya:
Panaskan minyak tumiskan bunga lawang,kayu manis dan buah pelaga serta bahan bahan yang ditumbuk dan rempah kari hingga wangi.
Masukkan beras dan kacau hingga sebati atau mesra rempah2 tadi.
Tuangkan 1/2 susu cair dan 4 1/2 cawan air.
Susunkan ayam goreng diatasnya dan masukkan garam serta kiub ayam.
Masak nasi hingga masak.
* Setelah siap, bolehlah di hidangkan bersama sos pedas dan salad.

nota Dapurmamasya; Mama campur minyak sapi dg minyak semasa menumis.garam serta kiub ayam dimasukkan selepas air dan kacau, barulah disusun ayam.Bila nasi kering...perlahankan api dan letak aluminium foil atas periuk dan barulah ditutup dgn tudung periuk. Ni memastikan nasi masak sepenuhnya dgn wap.


nasi baru nak kering....kalau nasi agak mentah...boleh tambah sikit air panas.


nasi dah masak......


Siap terhidang Southern Yellow Chicken Rice ...mkn dg ulam dan sambal belacan.boleh juga mkn dg sambal hijau,atau sambal spt nasi ayam dan salad...terpulang kepada citarasa masing-masing.mama msk juga kurma daging mkn dgn nasi ini, tp kalau mkn tanpa kuahpun dah sedappp....

Friday, October 10, 2014

Lamanya tak bersiaran.....rinduuuuu........



Assalammualaikum buat semua yg berkunjung ke dapurmamasya. moga semua sihat sejahtera selalu.
Lamanya mama tak bersiaran.......rindunya nak baca komen2 di blog....jln ke blog kwn2. tp sejak balik Msia, masa agak terhad untuk ngadap pc lama2.....wpun ada cerita dan gambar nak dikongsi tp simpan dulu.
Mama tengok wpun dah lama tak update blog tp masih ramai yg sudi jengok blog mamasya...hampir 1,000 pengunjung blog dlm sehari...lihat pageview dah cecah 5 juta lebih...tkasih semua bg sokongan pada blog mama.mama akn cuba update blog bila ada keluangan.


Selain rindu nak berblog....rindu juga dg makanan dan teringat suasana semasa di Cairo dulu....terutama nasi hadramaut...


tengok berkilat ayam posing atas nasi...terbayang kesedapannya....anak-anakpun cukup suka.


juga air cocktail yg mewah dgn buah2an segar...fresh sekali..


jus mangga...aser yg pekat tanpa campuran ais...hanya disejukkan dlm peti ais... nyaman....


fatir bread yg menjadi roti kegemaran abg Syazrin.biasa beli di supermarket..dah siap masak dan pack dlm plastik.

besar saiz rotinya. org Arab mkn cicah madu...kami anak beranak mkn cicah dg kuah kari.


Kebab ayam dalam french bread....abg no 1 paling suka dgn kebab ini...french breadnya lembut je.


kebab yg sedap penuh isi ayam dan terasa perapan kebabnya. 1 harga 14 LE/RM7 .


shawarma kebab juga sedappp....mama suka kebab ini,hampir setiap minggu order kebab.harga 12LE/RM6


suka kalau kebab baru beli...panas2...lembut je rotinya....


ni salah satu gerai kebab di Raas El Bar...tengok daging kebab ni....besar sungguh dg atas kebab dihias dg tomato dan capsikum. sapa tengok pasti terliur nak order...


thick burger kegemaran anak-anak.....


ada beberapa pilihan burger...sama mcm di Msia


bila musim panas....ada penjaja ais krim kon.


org menjaja pisang....muzzzz....berat sgt pisang kena tarik dari dpn..


juga pelbagai manisan Egypt.....Basbousa, Kunafa dan lain-lain....

itu saja utk entry kali ini....InsyaAllah jumpa lagi..

Sunday, August 17, 2014

Jubah Cotton Egypt....cantik bergaya.



Assalammualaikum buat semua.
Jubah cotton Egypt...cantik dan sopan bergaya.Jubah cotton Egypt amat selesa dipakai di Msia kerana kainnya selesa menyerap peluh, tidak melekat di badan dan sulaman dijahit kemas pada jubah.Jubah yg dijual ini kebanyakkan sulam tidak sampai hujung jubah,kalau labuh boleh alter/potong.
Berminat dg jubah-jubah ini....sila emel mamasya; mamasya70@gmail.com atau whatuppss/sms 01119703744.



Jubah Hitam Sulam Penuh C7
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman penuh didpn jubah .Saiz dijubah M, ukuran bahu 15.5 inci, lebar dada 20 inci (ukutlilit 40 in), labuh tangan 23 in, lebar punggung 25 inc (50 in), labuh ke bawah 57 inci .Harga RM110 + free pos .

Jubah Biru Merah D11
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman timbul di dada dan bawah jubah . Saiz M bahu 15 inci, lebar dada 20inci(40IN), labuh tangan 23 inci, lebar punggung 24 inc (48), labuh bawah sulam 48 Inc, labuh ke bawah 57 inci).Harga RM85 .Offer RM70 free pos.




Jubah Kembang Jalur C1 (Ada 2 helai)
Jubah dari Egyption Cotton kembang dg sulaman cantik di dada . Saiz M bahu 15 inci, lebar dada 19 inci (ukurlilit 38 in), labuh tangan 24 in, lebar punggung 24 inc (48 in), labuh ke bawah 58 inci . Harga RM115.offer RM90 free pos.

Jubah Kembang Jalur C2
Jubah dari Egyption Cotton kembang dg sulaman cantik di dada . Saiz dijubah S, ukuran bahu 15 inci, lebar dada 19 inci (ukutlilit 38 in), labuh tangan 23 in, lebar punggung 26 inc (52 in), labuh ke bawah 58 inci . Harga RM115.offer RM90 free pos.



Jubah Kembang Jalur C3
Jubah dari Egyption Cotton kembang dg sulaman cantik di dada .Harga RM115.offer RM90 free pos.

Jubah C3-1 . Saiz dijubah S, ukuran bahu 14.5 inci, lebar dada 18 inci (ukutlilit 36 in), labuh tangan 23 in, lebar punggung 27 inc (54 in), labuh ke bawah 58 inci .

Jubah C3-3 . Saiz dijubah L, ukuran bahu 17 inci, lebar dada 22 inci (ukutlilit 44 in), labuh tangan 23 in, lebar punggung 27 inc (54 in), labuh ke bawah 57 inci .

Jubah Kembang Jalur C4
Jubah dari Egyption Cotton kembang dg sulaman cantik di dada .Saiz dijubah L, ukuran bahu 17.5 inci, lebar dada 23 inci (ukutlilit 46 in), labuh tangan 23 in, lebar punggung 30 inc (60 in), labuh ke bawah 58 inci .RM115.offer RM90 free pos



Jubah Hitam C9
Jubah dari Egyption Cotton yang cantik sulamnya, sulaman depan jubah memanjang dan sulaman di tangan. Saiz M , ukuran bahu 15 inci, dada 19 inci (38 IN), pjg tangan 24 inci, lebar punggung 24 inc, labuh ke bawah 57 inci. Harga RM120 + free pos .

Jubah Merah Bata C10
Jubah dari Egyption Cotton yang cantik sulamnya, sulaman depan jubah memanjang dan sulaman di tangan. Saiz M , ukuran bahu 15 inci, dada 19 inci (38 IN), pjg tangan 24 inci, lebar punggung 24 inc, labuh ke bawah 57 inci.Harga RM120 + free pos



Jubah Coklat C11
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman cantik di dada dan bawah jubah .Saiz L bahu 17.5 inci, lebar dada 24 inci(48IN), labuh tangan 24 inci, lebar punggung 27 inc (54), labuh bawah sulam 51 Inc, labuh ke bawah 62 inci).Harga RM100 + free pos

Jubah Hijau Pucuk Pisang C12
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman cantik di dada dan bawah jubah .Saiz dijubah S, ukuran sebenar M bahu 16 inci, lebar dada 21 inci(42IN), labuh tangan 23 inci, lebar punggung 25 inc (50IN), labuh bawah sulam 51 Inc, labuh ke bawah 59 inci).Harga RM100 + free pos



Jubah Corak Batik C13
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman cantik dan corak batik motif floral .Saiz S bahu 14 inci, lebar dada 18.5 inci(37IN), labuh tangan 23.5 inci, lebar punggung 23.5 inc (47), labuh ke bawah 59 inci).Harga RM100 + free pos

Jubah Hitam Sulaman timbul C18
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman timbul di dada dan tangan jubah juga ada sulaman. Saiz M bahu 15 inci, lebar dada 19 inci(38IN), labuh tangan 23.5 inci, lebar punggung 22.5 inc (45), labuh bawah sulam 49 Inc, labuh ke bawah 57 inci).Harga RM100 + free pos



Jubah Hitam Sulaman timbul C19 Sold to Rosyanti
Jubah Pink Coklat C20 SOLD TO Siti



Jubah Merah Hitam B6 .
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman tebal didada dan bawah jubah . Juga sulaman di tangan dan blkg bawah jubah yg sama corak dg dpn. Harga RM115 + RM5 POS= RM120 . Offer RM110 free pos
Jubah B6-2. Saiz S (bahu 15 inci, dada 19 inci, tangan 23 inci, lebar punggung 27 inc,labuh ke bawah 56 inci)
Jubah B6-3. Saiz M (bahu 16.5 inci, dada 20.5 inci, tangan 23 inci, lebar punggung 27 inc,labuh ke bawah 56 inci)

Jubah Pink Sulam B162
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman didada dan bawah jubah. Saiz M (bahu 16 inci, dada 20 inci, tangan 23 inci, lebar punggung 23 inc,labuh bawah 56 inci). Harga RM80 free pos.



Jubah Hijau Torquise dgn Pink B3
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman tebal didada dan bawah jubah . Juga sulaman di tangan dan blkg bawah jubah. Jaluran warna silver dan pink di dpn jubah .Saiz M (bahu 15 inci, dada 19 inci, tangan 23 inci, lebar punggung 27 inc, labuh ke bawah 55 inci) Harga RM125 + RM5 POS= RM130 . Offer RM110 free pos

Jubah Hitam Merah B11
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman tebal didada dan bawah jubah . Juga sulaman di blkg bawah jubah.Tangan bukan jenis cekak. Jaluran warna gold dan merah membuatkan jubah ini nampak menarik.Saiz M (bahu 15.5 inci, lebar dada 19.5 inci, tangan 24 inci, lebar punggung 27 inc,labuh ke bawah 55 inci Harga RM120 + RM5 POS= RM125 . Offer RM110 free pos



Jubah Hitam A1 Sulaman Pink
Jubah dari Egyption Cotton bercorak dg sulaman cantik di dada dan bawah jubah . Saiz M bahu 16 inci, lebar dada 20 inci (ukutlilit 40 in), labuh tangan hingga sulam 22, labuh hujung tangan 23.5 inci, lebar punggung 24 inc (48 in), labuh bawah sulam 50 Inc, labuh ke bawah 56 inci).Harga RM120 + RM5 pos= RM125 .offer RM100 free pos.

Jubah Hitam A2 Sulaman Pink
Jubah dari Egyption Cotton bercorak dg sulaman cantik di dada dan bawah jubah .Saiz M bahu 15.5 inci, lebar dada 20 inci, labuh tangan hingga sulam 22.5, labuh hujung tangan 24 inci, lebar punggung 24 inc, labuh bawah sulam 50 Inc, labuh ke bawah 57 inci).Harga RM115 + RM5 pos= RM120 .offer RM95 free pos.



Jubah Hitam A4 Sulaman merah
Jubah dari Egyption Cotton bercorak dg sulaman cantik dan benang gold di dada dan bawah jubah . Saiz M bahu 15 inci (saiz M tiada sulam ditangan), lebar dada 20 inci, labuh tangan hingga hujung 24 inci, lebar punggung 23 inc, labuh bawah sulam 50 Inc, labuh ke bawah 56 inci). Harga RM115 + RM5 pos= RM120. offer RM95 free pos.

Jubah Hitam A10 Sulaman pink (Ada 2 helai)
Jubah dari Egyption Cotton bercorak dg sulaman cantik dan benang gold di dada dan bawah jubah . Harga RM115 + RM5 pos= RM120. offer RM95 free pos.

Jubah A10-A. Saiz M bahu 15 inci , lebar dada 20 inci, labuh tangan hingga sulam 22, labuh hujung tangan 23.5 inci, lebar punggung 23 inc, labuh bawah sulam 51 Inc, labuh ke bawah 56 inci).

Jubah A10-B
Saiz L tp ukuran bahu 16 inci, lebar dada 21 inci, labuh hujung tangan 24 inci, lebar punggung 24 inc, labuh bawah sulam 51 Inc, labuh ke bawah 57 inci).




Jubah Pink Sulaman Penuh Berjalur B12 SOLD to Siti

Jubah A14 Merah Abstrak
Jubah dari Egyption Cotton dg sulaman cantik di dada dan bawah jubah . Saiz M bahu 15 inci, lebar dada 21 inci, labuh tangan hingga sulam 22, labuh hujung tangan 23 inci, lebar punggung 25 inc, labuh bawah sulam 50 Inc, labuh ke bawah 56.5 inci).Harga RM90 + RM5 pos = RM95. offer RM80 free pos.


Jubah Cotton Sulam timbul benang warna gold D1 dan Jubah Merah Sulam Warna Gold C6 Sold to sis Jamilah



Jubah Cotton Cantik Merah penuh Batu D3 & D6 Sold to sis Jamilah

Cara nak order ;
1. sila tinggalkan mesej di kotak komen atau emel mama; mamasya70@gmail.com butiran byr akn diemelkan selepas itu.
2. Booking tak lebih 2 hari.Tanpa bayaran selepas 2 hari, booking akn terus dibatalkan.
3. Saiz jubah mengikut saiz Egypt bukan saiz Msia, jadi ukurannya besar sedikit, sila pastikan ukuran jubah yg sesuai.ukuran lilit dada dan punggung sila kalikan 2 utk dptkan ukurlilit dg ukuran yg diberi dibawah. Jika labuh pembeli perlu baiki/alter sendiri. Semua jubah yg ditunjukkan di sini mengikut ukuran sebenar(telah diukur semula) sbb ada jubah yg berbeza saiz sebenar dgn saiz yg tertera dijubah.
4. Warna jubah mungkin berbeza sedikit sbb kesan cahaya @ flash.Potongan jubah adalah lurus dan ada juga potongan A (sila rujuk ukuran di setiap jubah).

Klik Nuffnang2